Kina Transglutaminase til kogt pølse producenter, leverandører, fabrik

Som en professionel Kina ε-polylysinleverandør har Jiangsu Zipin leveret ε-polylysin i mange år. ε-polylysin er et naturligt, sikkert og sundt antibakterielt fødevarekonserveringsmiddel. Det har åbenlyst inhibering af gram-positive bakterier og gram-negative bakterier, gær, vira osv. Generelt træder det i kraft, når koncentrationen når 50 ug/ml. Derfor er det vidt brugt som et antistalingsmiddel. I mellemtiden viser eksperimenter, at det har få bivirkninger, da det kan nedbrydes til lysin i den menneskelige krop.

Som en professionel CHina Carrageenan -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Carrageenan i mange år. Carrageenan er et kollektivt navn for en gruppe lineære sulfaterede polysaccharider ekstraheret fra marine spiselige røde alger. Disse polysaccharider er vidt brugt i fødevareindustrien på grund af deres evne til stabilt at binde til proteiner i fødevarer, for eksempel som koagulanter, fortykningsmidler eller stabilisatorer i gelé, mejeriprodukter og kødprodukter.

Jiangsu Zipin er en professionel producent af Kina Transglutaminase og China Transglutaminase -leverandører.Transglutaminase (TG) er et naturligt enzym, der tværbinder proteiner ved at forbinde lysin til aspartiske eller glutinsyrer. Det er bredt til stede i organismer og spiller en nøglerolle i biologiske processer.
Vores TG, gæret fra Streptoverticillium Mobaraense, tilbyder stærk binding, fremragende pH og termisk stabilitet, høj opløselighed og sikkerhed.
I fødevareforarbejdning fungerer TG som et bindende middel til forbedring af tekstur, rekonstruktion af kød og mejeriprodukter. Almindelige applikationer inkluderer bøf, fiskekugler, kødboller, surimi, skinke, imitering krabbekød, bagværk, ost, yoghurt og tofu.

Som en professionel Calciumoxid -leverandør af China Shell har Jiangsu Zipin leveret shell calciumoxid i mange år. Shell calcium produceres gennem den termiske nedbrydning af kalksten eller skaller. Det kan bruges som fødevareadditiv, surhedsregulator, melbehandlingsmiddel og startkultur. Det kan også bruges til rengøring af frugt og grøntsager, tøj og miljømæssig sterilisering.

Som en professionel Curdlan -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Curdlan i mange år. Curdlan er en vandopløselig glucan sammensat af ß-1,3-glucosidiske bindinger produceret ved gæring af sukkerråmaterialer af en mikroorganisme. Som fødevaretilsætningsstof kan det forbedre produktets tilbageholdelse og termisk stabilitet markant, forbedre teksturegenskaberne, forbedre frysetøningsresistensen, øge produktudbyttet og give det endelige produkt unikke struktur og smag. Det er vidt brugt i kødprodukter i fødevareforarbejdningsindustrien såsom melprodukter, nye sojaprodukter, frosne surimi -produkter osv.

Som en professionel China Natamycin -leverandør har Jiangsu Zipin leveret natamycin i mange år. Natamycin er en naturlig polyen makrolidforbindelse produceret af Streptomyces natalensis under gæringsprocessen. På grund af sin stærke hæmmende virkning på skimmel og gær bruges den ofte som fødevarekonserveringsmiddel og bruges i vid udstrækning til bevarelse af kød og mejeriprodukter og bevarelse af frugt og grøntsager.