Kina Transglutaminase til kogt pølse producenter, leverandører, fabrik

Som en professionel Kina Konjac Gum -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Konjac -tyggegummi i mange år. Konjac (videnskabeligt navn: Amorphophallus Konjac), er en slags Araceae-flerårig urt, forsynet med en århundreder gammel plantagehistorie i de sydvestlige og midtvestlige regioner i Kina. Dens hovedkomponent er glucomannan (KGM). Konjac-tyggegummi er rig på vandopløselig spiselig cellulose- og sporstofselementer, har også 16 slags aminosyrer og har egenskaberne ved lavt kalorieindhold, lavt protein og fedtfattig.
Konjac tyggegummi er vidt brugt i fødevareindustrien. For eksempel bruges det i kødprodukter, mejeriprodukter, slik, gelé osv. For at forbedre produktets struktur og struktur, forbedre smagen og gelaggregationseffekten. Konjac gummi er også vidt brugt i medicin, sundhedsvæsen, bioingeniør, olieindustri, tekstilindustri, tobaksbehandling og kosmetikindustri.

Som en professionel Kina ε-polylysinleverandør har Jiangsu Zipin leveret ε-polylysin i mange år. ε-polylysin er et naturligt, sikkert og sundt antibakterielt fødevarekonserveringsmiddel. Det har åbenlyst inhibering af gram-positive bakterier og gram-negative bakterier, gær, vira osv. Generelt træder det i kraft, når koncentrationen når 50 ug/ml. Derfor er det vidt brugt som et antistalingsmiddel. I mellemtiden viser eksperimenter, at det har få bivirkninger, da det kan nedbrydes til lysin i den menneskelige krop.

Som en professionel Kina Nisin -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Nisin i mange år. Nisin er et polycyklisk antibakterielt peptid produceret af bakterien Lactococcus lactis, der bruges som fødevarekonserveringsmiddel. Det er opløseligt i vand og kan være effektiv på niveauer, der nærmer sig delene pr. Milliarder.
Nisin er et sjældent eksempel på et "bredspektret" bakteriocin, der er effektivt mod mange gram-positive organismer. Derfor kan det fungere som fødevarekonserveringsmidler i termiske behandlingsfødevarer, herunder forskellige pasteuriserede mejeriprodukter, dåse grøntsager, hotbagt melprodukter osv.

Som en professionel China Natamycin -leverandør har Jiangsu Zipin leveret natamycin i mange år. Natamycin er en naturlig polyen makrolidforbindelse produceret af Streptomyces natalensis under gæringsprocessen. På grund af sin stærke hæmmende virkning på skimmel og gær bruges den ofte som fødevarekonserveringsmiddel og bruges i vid udstrækning til bevarelse af kød og mejeriprodukter og bevarelse af frugt og grøntsager.

Som en professionel Curdlan -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Curdlan i mange år. Curdlan er en vandopløselig glucan sammensat af ß-1,3-glucosidiske bindinger produceret ved gæring af sukkerråmaterialer af en mikroorganisme. Som fødevaretilsætningsstof kan det forbedre produktets tilbageholdelse og termisk stabilitet markant, forbedre teksturegenskaberne, forbedre frysetøningsresistensen, øge produktudbyttet og give det endelige produkt unikke struktur og smag. Det er vidt brugt i kødprodukter i fødevareforarbejdningsindustrien såsom melprodukter, nye sojaprodukter, frosne surimi -produkter osv.

Jiangsu Zipin er en professionel producent af Kina Transglutaminase og China Transglutaminase -leverandører.Transglutaminase (TG) er et naturligt enzym, der tværbinder proteiner ved at forbinde lysin til aspartiske eller glutinsyrer. Det er bredt til stede i organismer og spiller en nøglerolle i biologiske processer.
Vores TG, gæret fra Streptoverticillium Mobaraense, tilbyder stærk binding, fremragende pH og termisk stabilitet, høj opløselighed og sikkerhed.
I fødevareforarbejdning fungerer TG som et bindende middel til forbedring af tekstur, rekonstruktion af kød og mejeriprodukter. Almindelige applikationer inkluderer bøf, fiskekugler, kødboller, surimi, skinke, imitering krabbekød, bagværk, ost, yoghurt og tofu.