Som en professionel CHina Carrageenan -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Carrageenan i mange år. Carrageenan er et kollektivt navn for en gruppe lineære sulfaterede polysaccharider ekstraheret fra marine spiselige røde alger. Disse polysaccharider er vidt brugt i fødevareindustrien på grund af deres evne til stabilt at binde til proteiner i fødevarer, for eksempel som koagulanter, fortykningsmidler eller stabilisatorer i gelé, mejeriprodukter og kødprodukter.
|
Udseende |
Lugtfri, gullig til gulflydende pulver |
|
Partikelstørrelse |
95% passerer 120 mesh |
|
Viskositet (MPA.S) |
≥5 |
|
Tab ved tørring |
≤ 12 |
|
Samlet askeindhold (%) |
≤15-40 |
|
Gelstyrke (g) |
≥ 300-450 efter dit behov |
|
pH -niveau |
8-11 |
|
Arsen (mg/kg) |
≤ 3.0 |
|
Bly (mg/kg) |
≤ 5,0 |
|
Kviksølv (mg/kg) |
≤1,0 |
|
Cadmium (mg/kg) |
≤2,0 |
|
Total pladetælling (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
Gær & forme (CFU/G) |
≤ 300 |
|
coli |
Fraværende i 3g |
|
Salmonella |
Fraværende i 10 g |
|
Gær & form (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
Total pladetælling (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
|
E.Coli/ 5G |
Negativ |
Carrageenanbruges hovedsageligt til at fremstille gelé, kød, mejeriprodukter osv.
Pakning:
25 kg/ taske
Opbevaring:
Hold under kølig og tør tilstand, væk fra sollys direkte og undgå eksponering for luften. Når det er åbnet, skal produktet bruges med det samme eller genleges.
Holdbarhed:
18 måneder fra fremstillingsdato i den originale uåbnede pakke
