Vi deltager i AGROPRODMASH 2025 på Crocus Expo, pavillon 3, haller 18, Moskva, Rusland fra 29. september til 2. oktober, og stand nr. er 18F150.
Vi deltager i Food Ingredient Asia 2025 Bangkok, Thailand fra den 17. til den 19. august, og stand nr. er H59.
Enzymer er naturlige katalysatorer, der har revolutioneret fødevareforarbejdning og tilbyder bæredygtige og effektive løsninger til at forbedre kvalitet, smag og ernæring. Med årtiers ekspertise i at udnytte biokemiske innovationer, leverer vi banebrydende enzymatiske produkter, der er skræddersyet til forskellige fødevareindustribehov.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. deltog i Food Ingredients China 2025 i Shanghai og præsenterede en række innovative fødevareingrediensprodukter. Fra funktionelle råvarer til naturlige ekstrakter lægger vores løsninger vægt på sundhed og bæredygtighed. Arrangementet gav værdifuld indsigt i branchens tendenser og muligheder for samarbejde, hvilket yderligere styrkede vores forpligtelse til at levere produkter og tjenester af høj kvalitet.
Udforsk, hvordan Halal-certificeret TG Enzyme forvandler tyrkisk Doner Kebab: Bevarer århundreder gamle smage, mens det forbedrer kødets stabilitet, fastholdelse af fugt og plantebaseret innovation. Oplev integrationen af osmannisk tradition og moderne madvidenskab for global kulinarisk succes.
Transglutaminase (TG-enzym), ofte omtalt som "kødlim", er et alsidigt enzym, der i vid udstrækning anvendes i fødevareproduktion for at forbedre tekstur, reducere spild og øge kreativiteten. Selvom det er anerkendt som sikkert af regulerende myndigheder som FDA og EFSA, er der rejst nogle bekymringer om dets potentielle sundhedsrisici. Denne artikel udforsker anvendelserne, fordelene og sikkerheden ved transglutaminase. Uanset om du er en fødevareproducent eller en nysgerrig forbruger, giver denne guide værdifuld indsigt i transglutaminases rolle i moderne fødevareproduktion.
