Som en professionel Kina Nisin -leverandør har Jiangsu Zipin leveret Nisin i mange år. Nisin er et polycyklisk antibakterielt peptid produceret af bakterien Lactococcus lactis, der bruges som fødevarekonserveringsmiddel. Det er opløseligt i vand og kan være effektiv på niveauer, der nærmer sig delene pr. Milliarder.
Nisin er et sjældent eksempel på et "bredspektret" bakteriocin, der er effektivt mod mange gram-positive organismer. Derfor kan det fungere som fødevarekonserveringsmidler i termiske behandlingsfødevarer, herunder forskellige pasteuriserede mejeriprodukter, dåse grøntsager, hotbagt melprodukter osv.
|
Udseende |
Let brun til hvidt pulver |
|
Styrke |
≥900iu/mg |
|
Tab ved tørring |
≤3,0% |
|
Natriumchlorid |
≥50% |
|
Føre |
≤1,0 mg/kg |
|
Samlede tællinger |
＜ 10 CFU/g |
|
Coli -gruppe |
＜ 3,0 mpn/g |
|
De udstillede chill |
＜ 3,0 mpn/g |
|
Salmonella |
Ikke påvises |
Nisiner både sikker og effektiv til at bevare kød, mejeri, snacks, drikkevarer, dåse fødevarer osv.
Hæmmer effektivt gram-positiv ødelæggelse og patogene bakterier, og især effektive mod nogle varmebestandige spore-tidligere bakterier, såsom Bacillus stearotermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum
Reducerer termisk behandlingstemperatur og/eller tid og minimerer tab af næringsstoffer
Forbedrer fødevarekvalitet, sikkerhed og holdbarhed
Omkostningseffektivt på grund af lavt doseringsniveau
Ingen indflydelse på naturlig mikroflora inklusive probiotika i menneskelig krop
Pakning:
500 g/ taske, 10 kg pr. Karton
Opbevaring:
Hold i skygge, tæt og tørt sted under 22 ° C
Nisin bør ikke opbevares sammen med giftige, skadelige og ætsende stoffer. Beskyt mod direkte sollys.
Holdbarhed:
24 måneder fra fremstillingsdato i den originale uåbnede pakke
